Csak azért majdnem, mert én tettem volna bele nokedlit is. De mivel a 90 naposba, már így sem fért bele, nem akartam még jobban kihúzni a gyufát. Így ehetem keményítőnapra, ha nem eszem ki belőle a húst, tehát a virslit, és a kolbászt. Mondjuk, úgy nem sok értelme van, de az íze kárpótol. Nagyon szeretem ezt az ételt. Egyszerű, és nagyszerű, gyorsan kész és igen-igen laktató. Hozzávalók:
l kg krumpli
minimum két pár virsli
jó sok kolbász
jó sok vöröshagyma
só
bors
pirospaprika
olaj
A jó sok, mint mértékegység, tudom, hogy nem sokat segít, de még soha nem mértem le. Azért próbálok saccolni. Tehát, vegyünk két nagy fej hagymát. A nagy fej hagyma legyen akkora, mint az öklünk, vagy sok kisebb, ami kiteszi ezt az adagot. Ezt aprítsuk fel, minél kisebbre. Egy megfelelő nagyságú edénybe öntsünk kb négy evőkanálnyi olajat, majd dobjuk rá a hagymát. Pároljuk üvegesre, majd húzzuk le a tűzről, és kb két-három evőkanálnyi pirospaprikával szórjuk meg, és keverjük el. Sózzuk meg a pirospaprikás hagymát, mehet rá a felszeletelt kolbász, dobjuk rá a megpucolt, felkockázott krumplit, öntsük fel annyi vízzel, amennyiből a krumpli még bőven kilátszik. Fedjük le és főzzük. A hagyma fő, a krumpli fő és puhul, és közben kialakul a finom, tunkolós szaft. A főzés vége előtt, amikor már alig van "leve", dobjuk rá a felkarikázott virslit és amikor az megfőtt, készen vagyunk. Ha igazán jót akarunk, kell bele egy kis nokedli is.
3 megjegyzés:
Én is nokedlivel szeretem! :)))
Kérek szépen én is!!! Nem szereti a család-csak én, de én nagyon!!!:)))
Duende, csináljak hozzá nokedlit?
Trinity, Te is kérsz hozzá nokedlit?
És uborka mindenkinek jöhet hozzá, meg egy szelet friss kenyeret gyorsan kérek Limarától hozzá! :)))
Megjegyzés küldése